Schrot und Korn sagt "Ja" -- doch nur aus Ökozucht. Und die gibt es.
Zitate::"Unser Hunger nach Lachs, Hering und Co. gefährdet die Bestände der Meere. Die Lösung: Bio-Aquakultur. Wir erklären die Vorteile und stellen den Ökohelden unter den Speisefischen vor.
Ob frisch oder tiefgefroren, filetiert oder konserviert: Fisch ist lecker, proteinreich und steckt voller gesunder Omega-3-Fettsäuren. Kein Wunder also, dass der Fischkonsum weltweit kontinuierlich ansteigt – in Deutschland zuletzt auf rund 14 Kilogramm pro Kopf und Jahr. Doch unser Fischhunger kann längst nicht mehr nur mit Wildfang gedeckt werden. Immer größere Schiffe, riesige Netze und auf Massenproduktion ausgelegte Fangmethoden haben bereits viele Wildfischbestände an ihre Grenzen gebracht – darunter beliebte Speisefische wie Lachs, Seelachs, Aal und Thunfisch. Die Alternative: Fisch aus Aquakultur.
Einzelheiten Artikel von Leo Frühschütz
Bild von Pixabay
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