Weshalb elektrolytreiche Nahrung bei Hitze so wichtig ist 
Viel trinken - richtig! Das aber reicht nicht. Was viel zu wenig beachtet wird: Die ausgeschwemmten Salze (Elektrolyte) müssen ergänzt werdem! Schrot & Korn gibt Tipps
Weshalb elektrolytreiche Nahrung bei Hitze so wichtig ist
Neben dem gängigen Ratschlag, viel Wasser zu trinken und kleine, leichte, lauwarme Mahlzeiten zu sich zu nehmen, gibt es ein paar Kniffe, mit denen man den Körper an heißen Tagen unterstützen kann: Obst und Gemüse liefern nicht nur viele Vitamine, sondern auch Flüssigkeit und wertvolle Mineralstoffe. Besonders wichtig für die Nervenzellen sind Elektrolyte wie Kalium und Magnesium, die bei starkem Schwitzen ausgeschwemmt werden. Elektrolytreich sind zum Beispiel Aprikosen, Brokkoli und Hülsenfrüchte. In der ayurvedischen Küche spricht man Lebensmitteln eine thermische Wirkung zu: Während Fleisch eher erhitzt, soll grünes Gemüse oder Joghurt kühlend wirken. Übrigens: Scharfe Gewürze wie Chili und Ingwer wirken entzündungshemmend und unterstützen das Schwitzen – was den Körper herunterkühlt.
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