Kultur

Rundum gesund: die Feige

Eine der gesündesten Früchte mit langer Tradition ist die Feige.

Es gibt männliche und weibliche Feigenbäume (getrennt geschlechtlich zweihäusig) und solche mit beiden Geschlechtern. Von den bis zu 1000 Arten wird hauptsächlich die "Echte Feige" Ficus carica gerne verzehrt.  Nähere Auskunft erteilt Wikipedia."

"Die Feigen (Ficus) sind die einzige Gattung der Tribus Ficeae innerhalb der Pflanzenfamilie der Maulbeergewächse (Moraceae). Die wohl bekannteste Art ist die Echte Feige (Ficus carica), deren Früchte als Feigen bekannt sind. Die große Gattung („Großgattung“) besteht aus 750 bis 1000 Arten immergrüner und laubabwerfender Bäume, Sträucher oder Kletterpflanzen, die weltweit in den tropischen und subtropischen Regionen beheimatet sind. In frostfreien Gebieten werden einige Arten wegen ihrer dekorativen Blätter oder als Schattenspender in Parks und Gärten angepflanzt. Einige Arten und ihre Sorten sind beliebte Zimmerpflanzen"

"Die Echte Feige (Ficus carica), auch Feigenbaum und kurz auch Feige (von gleichbedeutend mittelhochdeutsch vīge) genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Feigen (Ficus). Sie zählt zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen und wird vor allem im Mittelmeerraum angebaut. Sie hat wie alle Feigen eine komplexe Bestäubungsökologie". Für die Bestäubung sogt die Feigengallwespe (Blastophaga psenes) (Symbiose).

Über die Heilwirkung und kulturelle Bedeutung gibt google Auskunft.

Weitere Einzelheiten bei helios:  Zitat:

Die Feige (Ficus carica) ist ein Maulbeergewächs. Bekannt sind mehr als 150 Sorten. Die Schale kann violett bis rotbräunlich und sogar schwarz, aber auch weiß, gelb oder grün sein. Im deutschen Handel finden wir vorwiegend blaue Feigen. Das Fruchtfleisch ist dabei weiß-rosa bis rötlich mit kleinen, essbaren Kernen und einem süßlich-aromatischen Geschmack. Typisch ist ein leichter weißer Film auf der Schale.

In vielen Kulturen gilt die Feige als heilige Frucht. Ursprünglich aus Kleinasien stammend wird sie seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum kultiviert. Feigen sind keine richtigen Früchte, sondern Scheinfrüchte – die Blüten wachsen nach innen und bilden das Fruchtfleisch.

Feigen sind ein echtes Superfood

„Als gesunde und energiereiche Früchte waren Feigen schon in der Antike beliebt. Sie sättigen, entgiften, stärken unser Immunsystem und wirken zugleich anregend“, beschreibt Franziska Meyer, Diplom-Ernährungswissenschaftlerin am Helios Park-Klinikum Leipzig die Superfrucht.

Mehr als nur süß

Eine Frucht (60 Gramm) hat nur knapp 40 Kilokalorien und stellt unserem Körper jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe zur Verfügung. Das sind unter anderem:

• Vitamin K und Kalzium: Sie sind gut für den Knochenbau. Wenn man auf Milchprodukte verzichtet, sind Feigen eine wertvolle pflanzliche Kalziumquelle.
• Kalium: es senkt den Blutdruck und unterstützt die Herztätigkeit.
• Eisen: es unterstützt den Körper dabei, Blut zu bilden.
• B-Vitamine: sie regulieren unter anderem den Stoffwechsel und hellen die Stimmung auf.
• Vitamin E: es stärkt die Abwehrkräfte.

Zugleich liefert uns die Feige neben Magnesium und Phosphor auch verdauungsfördernde Enzyme und sättigende Ballaststoffe. Sie wirkt basisch und stabilisiert damit unseren Säurehaushalt. „Die kleinen unverdaulichen Kerne quellen im Darm auf und ‚reinigen‘ so den Verdauungstrakt, stärken die Darmflora und kurbeln die Verdauung an. Als natürliches, sanftes Abführmittel lassen sie sich gut bei leichten Verstopfungen einsetzen“, rät Franziska Meyer.

Bilder von oben: "Früchte" (Scheinfrüchte), Libelle auf Feigenblatt, Feigenblätter

Länger leben mit wenig Salz?

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  Zitat (Zusammenfassung) von DocChec:
• Anfall-Risiko untersucht.
• Sie (die Versuchspersonen) erhielten entweder normales Speisesalz oder einen Ersatz mit 75 % Natriumchlorid und 25 % Kaliumchlorid.
• Ergebnisse nach 5 Jahren unter der Intervention: 14 % weniger erneute Schlaganfälle, eine um 12 % verringerte Gesamtsterbln der China Salt Substitute and Stroke Study (SSaSS) wurden über 15.000 Teilnehmer mit erhöhtem Schlagichkeit, 30 % weniger hämorrhagische Schlaganfälle.
• Fazit: Salzersatz mit Kaliumchlorid könnte eine kostengünstige, praktikable Maßnahme zur Schlaganfallprävention sein. Auch die WHO spricht sich dafür aus.
• Bildquelle Pixabay

Süßer die Kassen nie klingen -- Werbeverbot für Süßigkeiten?

Zitat von DocChec (Dr. Dippel):

Zuckersüße Werbung: Wo bleibt das Verbot?

Viele zuckerhaltige Lebensmittel sprechen gezielt Kinder an. Zahlreiche Verbände aus Medizin und Wissenschaft plädieren für ein Werbeverbot – doch bisher tut sich in Deutschland nichts. Was wir voWerbung für süße Snacks und fettiges Fast Food flutet Tag für Tag die Kinderzimmer. Die Marketingtricks der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie sind in der Lage, jedes vorbildhafte Ernährungsverhalten verantwortungsbewusster Eltern vollständig zu unterlaufen. Mit Slogans wie „Süß, rund und ganz schön bunt“, „Für einen leckeren Start in den Tag“ oder „Die fruchtige Pausenmahlzeit“ werden Heranwachsende zum Konsum von Frühstücksflocken, Bonbons, Müsliriegeln, Speiseeis, Fruchtpürees, Knabberartikeln und vielen anderen stark zucker- und fetthaltigen Snacks sowie gesüßten Drinks verführt. Allein die Süßwarenbranche hat letztes Jahr knapp 900 Mio. Euro für Werbung ausgegeben. Die Softdrink-Industrie war vor zwei Jahren noch mit 450 Mio. Euro dabei. mehr

Werbung für süße Snacks und fettiges Fast Food flutet Tag für Tag die Kinderzimmer. Die Marketingtricks der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie sind in der Lage, jedes vorbildhafte Ernährungsverhalten verantwortungsbewusster Eltern vollständig zu unterlaufen. Mit SlogWerbung für süße Snacks und fettiges Fast Food flutet Tag für Tag die Kinderzimmer. Die Marketingtricks der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie sind in der Lage, jedes vorbildhafte Ernährungsverhalten verantwortungsbewusster Eltern vollständig zu unterlaufen. Mit Slogans wie „Süß, rund und ganz schön bunt“, „Für einen leckeren Start in den Tag“ oder „Die fruchtige Pausenmahlzeit“ werden Heranwachsende zum Konsum von Frühstücksflocken, Bonbons, Müsliriegeln, Speiseeis, Fruchtpürees, Knabberartikeln und vielen anderen stark zucker- und fetthaltigen Snacks sowie gesüßten Drinks verführt. Allein die Süßwarenbranche hat letztes Jahr knapp 900 Mio. Euro für Werbung ausgegeben. Die Softdrink-Industrie war vor zwei Jahren noch mit ans wie „Süß, rund und ganz schön bunt“, „Für einen leckeren Start in den Tag“ oder „Die fruchtige Pausenmahlzeit“ werden Heranwachsende zum Konsum von Frühstücksflocken, Bonbons, Müsliriegeln, Speiseeis, Fruchtpürees, Knabberartikeln und vielen anderen stark zucker- und fetthaltigen Snacks sowie gesüßten Drinks verführt. Allein die Süßwarenbranche hat letztes Jahr knapp 900 Mio. Euro für Werbung ausgegeben. Die Softdrink-Industrie war vor zwei Jahren noch mit